Bebek Mamalarında Kanserojen Madde !

Bebek Mamalarında ve Devam Formüllerinde Kanserojen Madde Melamin  

2 yildir saklanmaya calisilan bebek mamalari ve sut mamullerindeki kansorejen maddeler konusu tekrar gundeme geliyor.

2010 yılında Çiğ Süt Üreticileri Tüketicileri Grubunun süt tozunun 1 kilogramında 2 miligram melamin olduğu duyurusu ulusal medyada geniş bir şekilde yer almıştı. Bu bilgi haberinin ardından Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı herhangi bir açıklama yapmamış ise de Ankara Üniversitesinin süt teknologu olan bir öğretim üyesi Anadolu Ajansına verdiği demeçte yerli süt tozunda melamin bulunmadığını söylemişti.

Çiğ Süt Üreticileri Tüketicileri Grubunun 2010 Ekim ayında yayınlanan basın bildirisi şöyle idi:

Yediğiniz yoğurt, içtiğiniz süt, çocuğunuza aldığınız kurabiye ve hatta çikolatada bizim ürettiğimiz çiğ süt değil, Çin’den veya AB’ den ithal ve içeriğinde melamin olduğunu bildiğimiz süt tozu olacak.

Nereden mi biliyoruz?
Öncelikle işimiz bu: bizler çiğ süt üreticileriyiz.
Ayrıca AB’ye uyum sürecinde ülkemiz de EFSA adlı gıda kuruluşunun standartlarını benimsedi ve EFSA süt tozunun 1 kilogramında 2 Miligram melamin olmasına müsaade etmekte!

AB’ nin gıda tüzüğü düzenleme kuruluşu EFSA’ nın benimsediği her düzenlemeyi Tarım Bakanlığı’mıza bağlı Ulusal Gıda Kodeks Komisyonu da benimsemekte olduğundan AB’ de süt tozu üretiminde beher kiloda 2 miligram melamin ‘’ kabul edilebilir değer ‘’ olarak görülmektedir. Diğer gıdalardaki diğer katkı maddeleri miktarlarının da ‘’ kabul edilebilir ‘’ değer olarak görülmeleri gibidir. Tüketicilere soran yok!

Peki melamin nedir?Petrol türevi bir madde olup bildiğimiz tabak yapımında kullanılır. Süte katıldığında sütün içeriğindeki protein oranını göstermeye yarayan bir maddedir. Melamin kanserojendir.

Melamin biraz fazla katıldığında sütteki proteini olduğundan yüksek göstermeye yarar: yani adi bir hilenin de aracıdır.

 Hatırlayacaksınız, 2008 yılında gazetelerde okudunuz, Çin’de 3 bin civarında çocuk melamin katılmış süt tozundan hastalandı ve 6′sı öldü. Gene geçen yaz okudunuz, Çin’de 103 ton melamin katılmış süt tozu yakalandı ve Amerika süt tozu ithalatını bu ülkeden durdurdu. Raflardan ürünler toplatıldı.

Biz ise daha geçen hafta Çin’le fevkalade ticaret koşulları anlaşması imzaladık ve aynı tarihlerde de süt tozu ithalatına izin verdik!

Süt tozu hangi ülkeden ithal edilirse edilsin içindeki melamin miktarı en az kiloda 2 miligram olacaktır. İki ile iki dört eder!

Süt tozu, en hakiki haliyle bile eksik kalırken, melamin katkısı ile “zehir”e dönüşmektedir.
Yoğurdumuzun, sütümüzün, tereyağımızın “zehir”e dönüştürüldüğü bir zamandayız ve biz çiğ süt üreticileri sizleri olanlardan haberdar etmek, uyarmak, seçimlerinize dikkat etmeye teşvik etmek istedik.

Bir süt ya da süt ürününün içeriğinde süt tozu olup olmadığı üzerinde yazmamaktadir.

Endüstriyel üretim, endüstriyel dağıtım ağı insanlara ‘’düz yollar’’ı unutturdu.

Yolun düzü çiğ süttür. Çiğ süt dünyanın en büyük markasıdır.

Anne sütü azalan bebeklere annelerin hazır bebek maması değil, devam formüllerinden yapılan süt değil, çiğ sütü kaynatarak içirdiklerini, katı gıda beslenmesine geçen yedi aylık bebeklerine çiğ sütten yapılan yoğurtlar ile beslediklerini biliyoruz. Bu ülke insanına çiğ sütü satın alıp ondan yoğurt yapma terk ettirilemedi, ettirilemez de! Var olan gerçek bu.

Var olan bu gerçek karşısında;

Şayet bu ülkede sanayicilerin kesesinin dolmasını değil bebeklerin, çocukların, insanların gıda güvenliğinin sağlanmasını yürekten isteyen sütün akademisyenleri, sütün siyaseti var ise yasal olarak marketlerde çiğ süt satışına izin verilmesini desteklemeli, önünü açmalıdır.

Bebek mamalarındaki süt tozuna, devam formüllerine, süt tozuna kanserojen madde melaminin katılmasına fetva veren, marketlerde çiğ süt satışını reddeden zihniyetin adı ister ‘’akademik’’ ister ‘’siyasi ‘’, ister ise EFSA zihniyeti olsun sorgulanmaya muhtaçtır.

‘’Marketlerde Çiğ Süt Satışı ’’na yönelik izin verecek yönetmelik yayınlanarak açık perakende çiğ süt satış sektörü de gıda güvenliği kapsamına alınmalıdır.